科技创新企业腾飞，涪陵榨菜集团公司去年实现利税5000万 本报讯（记者朱勇通讯员黄正坤）重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司坚持以自主创新为主体，加大技术创新投入，依靠科技进步推动企业装备创新、技术创新和产品 创新，使公司在短短几年时间，从一个手工作坊企业发展成为技术、管理先进、装备的现代化企业。企业产值、利税连续实现25％以上高增长， 2005年产销各种榨菜产品6.5万吨，同比增长1.4万吨，增幅达28％，销售收入3.5亿元，增幅达35.5％，实现利税5000余万元。 传统的中盐榨菜靠添加大量防腐剂保鲜，长期食用会对消费者健康造成损害。自1999年开始，该公司投入大量资金加大对传统中盐榨菜降盐、取消防腐剂的研究 力度，采用减菌化处理和超滤膜、臭氧、原子能辐照等技术研制成功无防腐剂中盐榨菜新工艺，使中盐榨菜产品含盐量由原来的9-11％下降为现在的6-7％， 品质比原有中盐榨菜有很大提升，该公司从2000年起，对原生产线进行了技术改造。
2001年，“乌江牌”榨菜已在榨菜行业率先实现了防腐剂的零添 加，同时带动了其他榨菜企业进行技术改造，提高了涪陵榨菜企业的整体加工水平。 传统的榨菜生产劳动强度大，工作效率低，产品质量完全依靠工人的经验进行过程控制，产品质量波动很大。该公司与高校、设备生产企业合作，研发新工艺、新设 备，完善生产企业测试手段，先后完成了净化水替代冷却开水、容积定量脱盐、榨菜脱盐规律研究、榨菜机械脱水研究、榨菜盐度和酸度快速测定方法研究等一系列 课题研究，完善了生产企业的盐、酸快速检测和微生物检测手段，研制了榨菜清洗机、脱盐机、脱水机等系列榨菜生产设备，使榨菜生产方式由传统的经验型生产转 变为数据型生产，降低了工人劳动强度，提高了工作效率，大幅提高了产品质量的稳定性。
重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司从2002年开始，组织项目班子对乳化辅料加工技术进行了研究论证。目前，乳化辅料生产线已投入批量生产，2005年榨菜 专用乳化复合调味料生产量达2500吨。乌江榨菜品牌美誉度得到显著增强，确立了乌江榨菜在榨菜行业的领跑者地位，为推动榨菜产业的发展起到了龙头作 用。
抓住商机 立刻联系
马上留言 共同发展
温馨提醒：本网站属于信息交流平台，倡导诚信合作、互惠共赢！为了保证您的利益，建议经销商朋友与厂家合作前，认真考察该公司资质诚信及综合实力，以免造成损失。