2007年8月8日，在人民欢庆北京奥运会进入倒计时一周年之时，重庆市榨菜酱油国家行业标准宣贯会在涪陵饭店举行。参加会议的有重庆市政府 办公厅，重庆市质监局、重庆市环保局、重庆市卫生局，涪陵区委、区人大、区政府、区政协四大班子及区委办、区质监局、区科委等12个区级部门参加了会议。 包括涪陵榨菜集团在内的10余家企业代表参加了会议。重庆电视台、重庆日报、巴渝都市报等10余家媒体也受邀参加报道。公司领导周总、向总出席了发布会。 周总在台就坐。 会议分两个阶段，前一阶段是榨菜酱油标准颁布的新闻发布会，后一阶段是榨菜酱油标准的宣贯培训会。阶段会议由重庆市质监局书记、局长张宗清主持。 会上，市质监局副局长李渝志、市环保局副局长黄红分别讲了话。涪陵区委书记张鸣同志在讲话中表扬了涪陵榨菜集团为制订榨菜酱油标准所作出的不懈努力。
市政 府副艾扬同志作了重要讲话，他要求涪陵区要以获得榨菜酱油标准“通行证”为契机，促进榨菜产业的发展，促进重庆城乡统筹及经济建设的发展。他还要求 市级部门要为榨菜酱油的发展护好航、保好驾、把好关，促进榨菜酱油的做大做强。 在新闻发布会上，公司董事长、总经理周斌全同志作了“借力酱油标准，再创乌江辉煌”的主题发言。在发言中，周总简要回顾了我司作为榨菜酱油行业标准的起草 单位，拿下酱油标准的有关过程。他真诚地向市委、市政府，区委、区政府，市、区质监局等市、区相关部门对制订榨菜酱油标准所作出的帮助表示了真诚的感 谢。周总后表示，我司将以酱油标准为契机，严格遵守标准，宣传标准，策划好产品，将榨菜酱油卖进千家万户，继续为做大做强涪陵榨菜产业，为实现涪陵榨菜 集团的腾飞而努力奋斗。 阶段会议结束后，作为标准的起草单位，向总还就酱油标准的内容和起草情况向企业代表作了宣贯。会后，重庆电视台、重庆日报等媒体现场采访了周总。 相关链接：＜重庆日报＞８月９日新闻 本报牵线，质监局七度赴京“陈情”，商务部批准颁发行业标准 榨 菜 酱 油 终 获 名 分 记者 李湉湉 实习生 罗庆钦 本报牵线，质监局七度赴京“陈情”，涪陵榨菜酱油终获“名分”——7月底，商务部批准颁发了榨菜酱油标准，“正名”后的榨菜酱油将于12月起开始上市 销售。 昨日，涪陵区政府和市质监局联合召开会议，发布了这一消息。 去年底，本报以《涪陵榨菜酱油陷入困境》为题，报道了因原料和生产工艺与国家标准不符，有100多年历史的涪陵榨菜酱油不能以“酱油”名义销售，导致 部分企业严重开工不足甚至面临停产的情况。消息见报的当天，本报立即与市质监局联系，希望他们想法为榨菜酱油正名。市质监局高度重视，从去年12月到今年 7月，局长张宗清和相关负责人七度赴京，和国家标准化委员会进行协调沟通。经过努力，国家标准委同意在专家论证的基础上制定有别于大豆酱油的榨菜酱油标 准。在随后的实地考察中，调味品协会多次对标准进行论证、修改。市政府也召集质监、卫生、环保、科委四部门对“行标”的性进行了论证，终促 成了榨菜酱油国家标准的出台。
在此过程中，本报陆续刊发了《涪陵榨菜酱油陷入困境》、《市质监局将赴京“陈情”为让涪陵榨菜酱油获名分》、《标准委将来渝调研 榨菜酱油国家标准“准生”有望》等稿件。 “没有《重庆日报》的全程关注和质监局的全力支持，就没有榨菜酱油行业标准的终出台。”在昨日的会上，涪陵区委书记张鸣说。 榨菜酱油行业标准的出台，对延长榨菜产业链，促进库区经济发展有里程碑式的意义。支撑这一说法的是这样一组数据：涪陵榨菜年产量达50万吨，衍生75 万吨腌渍液，可生产榨菜酱油30余万吨，销售收入将在6亿元以上。由于缺乏“名分”，目前涪陵区榨菜腌渍液的利用率不足1%。 据测算，腌渍液如果不经治理就直接排放，会对库区水环境和榨菜产区土壤造成污染，治污花费将高达1亿元左右。 “如果不能叫酱油，走出重庆就没人买，它会带来两方面的影响：一是商机流失；二是环境污染。”除了从“-1亿元到+6亿元”的经济帐，涪陵榨菜集团董 事长周斌全先生还算了另外一笔帐：榨菜酱油产业获得新生后，还可新增就业岗位上千个，节约粮食5万吨左右，减排1.6万吨有机物。
据悉，除了目前年产1万吨的生产线外，涪陵榨菜集团将新建两条总年产量为5万吨的榨菜酱油生产线，预计2009年投产。 [短评] 服务发展要有执着精神 涪陵榨菜酱油终于有了“名分”，这是一件可喜可贺之事，它不但开辟了榨菜酱油产业发展的新天地，而且对政府部门如何“执政为民，服务发展”具有标本意义。 涪陵榨菜酱油得之不易的“名分”，来自强大合力的作为，尤其是市质监局“执政为民，服务发展”的执着精神。 试想：当初，要不是本报记者在采访中发现涪陵榨菜酱油陷入困境，主动向市质监局反映情况，涪陵榨菜酱油就没有机会“正名”；要不是市质监局认准这件事 情意义不凡，并“咬定青山不放松”，不怕麻烦、不辞辛劳，连续七次上京“陈情”，竭尽全力争取，就不会有调味品协会赴渝现场考察；要不是专家们实事求 是的科学态度，对行业标准进行论证、修改、调整，就不会有涪陵榨菜酱油产业的新生……这一环扣一环的“链条”，贯穿着服务发展的红线，促成事情有个圆满结 局。 此事还给我们以启示：行业标准是对特定产品的工艺、技术规定，不可能规范所有的产品形态及质量要求。如果在实践中发现了它的局限性，就应当以实事求是 的态度，对其进行调整，而不是守株待兔。
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